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陳さんの麻婆豆腐 682487-陳さんの麻婆豆腐
Bàng Tường
陳建一さんの「料理人の原点」は麻婆豆腐じゃなかった! 石田かおる 1130 AERA #グルメ 陳建一(ちん・けんいち、61)/1956年、東京都陳麻婆豆腐 本場四川の辛さ漲る麻婆豆腐は1862年、陳お婆さんによって考案されたもの。 「陳麻婆豆腐 たまプラーザ店」では、伝統の味...
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